Antwort Wie viele Würstchen für Currywurst? Weitere Antworten – Wie viele Würste für Currywurst
Für die Würste:
4 rohe Bratwürste oder Kalbsbratwürste (je 150 g) 1 EL Olivenöl.Damit auch hier richtig geplant werden kann nimmt man den Faktor 2 und alle werden satt. Ob Kinder, oder Senioren, groß und klein, wenn Sie 50 Gäste erwarten und jedem Currywurst anbieten wollen, dann planen sie mit 100 Würsten (ca. 130gr.) genau richtig.Eine Portion beinhaltet immer 2,5 Würstchen (ca. 250 g), 220 Gramm Currysauce, 2 Reihenbrötchen und einen Currystreuer zum nachwürzen.
Welche Bratwurst nimmt man für Currywurst : Die richtige Wurst für Currywurst
Am ehesten eignet sich da eine Fleischwurst, die einer Bockwurst ähnelt. Wenn du magst, kannst du auch zur deftigen Bratwurst greifen und diese mit der Würzsoße servieren. Diese gibt es auch häufig als Riesenbratwürste im Handel, deiner XXL Currywurst steht also nichts mehr im Wege!
Wie viele Würste pro Person
Besteht die Gruppe jeweils etwa zur Hälfte aus Männern und Frauen, planst du am besten mit etwa 350 Gramm Fleisch oder Würstchen pro Person. Das entspricht etwa zwei mittelgroßen Fleischstücken und einer Wurst.
Wie viele Würstchen : Pro Kind kannst du etwa mit 150 Gramm Fleisch rechnen. Also einem kleinen Würstchen und einem kleinen Stück Fleisch. Frauen sind durchschnittlich mit 250 bis 300 Gramm dabei. Für jeden hungrigen Mann kannst du dagegen 400 bis 450 Gramm einplanen.
Fleisch: Pro Person rechnet man ein Würstchen sowie zwei mittelgroße Fleischstücke oder Spieße. Insgesamt können durchschnittlich 300 bis 350 g Fleisch pro Person eingeplant werden. Bei einem reinen Männerabend sollten rund 400 g Grillfleisch pro Kerl besorgt werden, richtig gute Fleischesser verputzen auch mehr.
Der Currywursttopf kann ideal einen Tag vorher zubereitet werden. Zubereitung: Die Bratwürstchen braun grillen oder in der Pfanne anbraten. Anschließend abkühlen lassen und in kleine Scheiben schneiden.
Wie schneidet man eine Currywurst richtig ein
Bei der Currywurst mit Darm ist es notwendig die Würste vor dem Braten mit einem scharfen Messer anzuritzen. Auf beiden Seiten sollten im Abstand von ca. 1-2 cm das Würstchen leicht anritzen (nicht zu tief). So platzt Ihnen die Wurst beim Braten nicht auf und ein gutes Gelingen ist garantiert.Die Currywurst ist mittlerweile ein traditionelles Erzeugnis aus Bratwurst oder anderer Brühwurst, und kommt entweder ganz oder geschnitten auf den Tisch. Bestreut mit Currypulver, wird sie mit einer tomatenhaltigen Sauce oder mit einem einzigartigen Curry-Ketchup serviert.In Berlin verwendet man Brühwürste, die auf Wunsch mit oder ohne Darm in einem Ölbad frittiert werden. Im Ruhrgebiet erhält man hingegen eine gebrühte und anschließend klein geschnittene Bratwurst als Currywurst. Diese ist im Vergleich zur Currywurst in Berlin umgerötet und hat immer einen Darm.
Currywurst: Es ist eine geschnittene Bratwurst mit viel Soße. Diese Soße schmeckt nach Tomaten und Curry-Gewürz. Es schmeckt ein wenig süß.
Wie viele Würstchen für 50 Personen : Es werden etwa 50 Personen – Männer, Frauen und Kinder – erwartet. Die Erfahrung der vergangenen Jahre hat gezeigt, dass sich das Grillen für gewöhnlich über etwa 2-3 Stunden hinzieht. Es ist davon auszugehen, dass gleichzeitig nicht mehr als 15 Steaks oder 30 Würstchen benötigt werden.
Wie viele bockwürste pro Person : Sie sollten pro Person mit 150-200g Wurst rechnen, das sind je nach Art vier bis acht Scheiben Aufschnitt pro Person. Bieten Sie neben Wurst auch noch andere Leckereien wie Käse oder Fisch an, sollten Sie die Grammanzahl dementsprechend anpassen.
Wie viel kg Würstchen pro Person
Ein wenig individueller gestaltet sich das Ganze im Zusammenhang mit Würstchen. Sollen diese lediglich als Einlage, zum Beispiel in einer Suppe oder in einem Eintopf dienen, reichen meist etwa 50 Gramm pro Person. Werden sie jedoch zum Hauptgericht, sollten pro Person etwa 80 bis 100 Gramm zur Verfügung stehen.
Mit diesen Mengenangaben bleiben kaum Reste: Fleisch: Je nachdem, wie fleischlastig deine Grillparty ist, was sonst noch auf dem Grill landet, werden pro Gast ca. 150-300g Fleisch oder Würstchen gerechnet. Für Kinder plane mit 80-150g.Zunächst schneidet man die Currywürste mit Darm vor dem Braten mehrfach quer ein. So platzen sie nicht so leicht und lassen sich später einfacher klassisch stückeln.
Was ist der Unterschied zwischen Currywurst und Bratwurst : In Berlin verwendet man Brühwürste, die auf Wunsch mit oder ohne Darm in einem Ölbad frittiert werden. Im Ruhrgebiet erhält man hingegen eine gebrühte und anschließend klein geschnittene Bratwurst als Currywurst. Diese ist im Vergleich zur Currywurst in Berlin umgerötet und hat immer einen Darm.